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Michaela Sapp & Fredi Posch

Als erd.fair BIO-GEMÜSEGARTEN haben wir uns seit 2022 dem biologischen Landbau zugesprochen. Bio-Gemüse zu produzieren ist nicht nur ein neuer Berufsweg für uns, sondern vielmehr unser Beitrag für einen respektvollen Umgang mit Natur und Mensch – dies sehen wir als große Verantwortung.

 

Unsere Kulturen (Wurzelgemüse wie Karotten / -Raritäten, Pastinaken, Rote Rüben, Sellerie, Wurzelpetersilie aber auch Knoblauch, Porree, Zwiebel, Zuckerhut und Physalis) dürfen auf ausgewählten Flächen von bereits langjährig bestehenden Biobetrieben wachsen – so z. B. bei Familie Sadleder – einem früheren Kooperationspartner hier am Bauernmarkt Steyr.

 

Kooperation ist das Stichwort. Um der stetig wachsenden Nachfrage nach Bio-Gemüse gerecht zu werden, haben sich inzwischen 4 Bio-Betriebe zusammengeschlossen. Gemeinsam mit der Familie Mayr-Lamm aus Allhaming, der Familie Zeitlhofer aus Behamberg und der Familie Gumpelmeier aus Pasching teilen wir uns den Anbau der Kulturen sowie die Arbeit in der Vermarktung.

Unsere Produkte
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  • Karotten

  • Karotten Raritäten

  • Pastinaken

  • Rote Rüben (im Winter auch gedämpft)

  • Sellerie

  • Wurzelpetersilie

  • Knoblauch

  • Jungzwiebel

  • Porree

  • Zwiebel

  • Zuckerhut

  • Physalis

  • Blütensalz / Knoblauchsalz

  • Knoblauchpaste

  • Microgreens

  • Suppenwürze

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erd.fair

BIO-GEMÜSEGARTEN

Michaela Sapp & Fredi Posch

​Lindach 17

4511 Allhaming

Telefon: 0664-42 34 320

michaela.sapp@gmx.at

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Jeden Samstag

von 8 bis 11 Uhr

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