
Michaela Sapp & Fredi Posch
Als erd.fair BIO-GEMÜSEGARTEN haben wir uns seit 2022 dem biologischen Landbau zugesprochen. Bio-Gemüse zu produzieren ist nicht nur ein neuer Berufsweg für uns, sondern vielmehr unser Beitrag für einen respektvollen Umgang mit Natur und Mensch – dies sehen wir als große Verantwortung.
Unsere Kulturen (Wurzelgemüse wie Karotten / -Raritäten, Pastinaken, Rote Rüben, Sellerie, Wurzelpetersilie aber auch Knoblauch, Porree, Zwiebel, Zuckerhut und Physalis) dürfen auf ausgewählten Flächen von bereits langjährig bestehenden Biobetrieben wachsen – so z. B. bei Familie Sadleder – einem früheren Kooperationspartner hier am Bauernmarkt Steyr.
Kooperation ist das Stichwort. Um der stetig wachsenden Nachfrage nach Bio-Gemüse gerecht zu werden, haben sich inzwischen 4 Bio-Betriebe zusammengeschlossen. Gemeinsam mit der Familie Mayr-Lamm aus Allhaming, der Familie Zeitlhofer aus Behamberg und der Familie Gumpelmeier aus Pasching teilen wir uns den Anbau der Kulturen sowie die Arbeit in der Vermarktung.
Unsere Produkte

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Karotten
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Karotten Raritäten
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Pastinaken
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Rote Rüben (im Winter auch gedämpft)
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Sellerie
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Wurzelpetersilie
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Knoblauch
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Jungzwiebel
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Porree
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Zwiebel
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Zuckerhut
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Physalis
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Blütensalz / Knoblauchsalz
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Knoblauchpaste
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Microgreens
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Suppenwürze

erd.fair
BIO-GEMÜSEGARTEN
Michaela Sapp & Fredi Posch
Lindach 17
4511 Allhaming
Telefon: 0664-42 34 320

Jeden Samstag
von 8 bis 11 Uhr
